美食推荐 | 朔风渐寒，积攒冬日温暖来源：本站 时间：2023-12-13 |
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漫漫冬日，何以解忧？ 唯有美食抚慰人心 在渐冷的冬天里 来一口特色土家风味 尝尝暖胃御寒的美食
“冬腊风腌，蓄以御寒”，土家腊肉久负盛名，怎能不来品尝一下。
熏制好的腊肉不用特别调味，煮熟后切片即可，色泽鲜艳，入口醇香，肥而不腻，瘦不塞牙。
也可以搭配都巴、渣海椒等煸炒，或者搭配风萝卜、干笋等炖汤，都是地道的土家腊味。
冬季吃羊肉，暖胃御寒，麻辣鲜香的烤全羊和香喷喷的羊肉扣碗安排上。 整只羊腌制入味，炭火慢烤，撒上秘制调料，烤至表皮焦脆，色泽金黄，撕下一块，羊肉肉质细嫩，软烂入味。
选用上好的土家山羊肉，洗净、切块、调味，再加入扣碗面和辣椒酱拌匀，装入土碗，上锅蒸熟。
出锅的羊肉扣碗，味道鲜香醇厚，肉质细嫩，实在令人停不下来。
石柱得天独厚的自然环境，造就了极为丰富的食用菌资源，盛产牛肝菌、大脚菌、九月香、鸡脚菌等多种菌类，也造就了黄水旅游度假区的特色菌子宴。
用土鸡汤佐以各种菌类，汤底醇厚，味道鲜美，蕴含丰富的营养，一个“鲜”字，成就着冬日里的人间烟火气。
天寒风凛，万物闭藏 适合滋补养生 趁冬日闲暇 来黄水旅游度假区 品尝特色美食，暖胃更暖心 |
